Što je Slatka Istra

Međunarodni festival slastica i slatkih proizvoda Slatka Istra najveća je takva priredba u Sloveniji. Slatka Istra uvijek je iznova izvrsna prilika za upoznavanje istarske kuhinje i slastica kao što su hroštule, fritule i supe koje su nastale po receptima naših mama i baka, a ujedno i prilika za kušanje tradicionalnih slovenskih slastica i ostalih suvremenih slatkih majstorija čiji su autori vrhunski domaći i inozemni slastičarski umjetnici.

Na „slatkim stazama“ Kopra (u slučaju lošeg vremena u šatoru za priredbe na Ukmarovu trgu i u Taverni), koje posjetitelje vode pokraj ponuđača, tako se u tematskim sklopovima predstavljaju i prodaju slatki proizvodi, ali i slatka vina, piva te ostala slatka pića, proizvodi od meda i slatki proizvodi slovenskih poljoprivrednih gospodarstava te sve ostalo što je povezano sa svijetom slatkoga. Posjetitelji mogu slatke delicije kušati u zamjenu za degustacijske kupone, a mogu se i odlučiti za kupnju većih količina slatkih proizvoda za ponijeti kući.

Osim raznolike ponude na prodajnim mjestima Slatka Istra nudi i bogat prateći program sa slastičarskim radionicama i kuharskim showovima, stručnim vođenjima i predavanjima te bogat kulturni program i mnogobrojne popratne aktivnosti.

Profesionalno najvažniji dio festivala tri su slatka natjecanja: Najoriginalnija slastica Istre, Muškat Slatke Istre i Naj torta Slatke Istre. Dio je priredbe i već tradicionalni Ex tempore Slatka Istra.

SI2013 prizorisce